酒店管理专业介绍

（从这里出发，开启人生新的征程）

一、基本情况

厦门兴才学院酒店管理专业设置于2008年。

2013年6月本专业被批准为厦门市第二批高职教育重点专业。

本专业拥有多个配套教学实训室。有中西餐实训室、调酒实训室、校园蜂巢咖啡厅等。

此外，还有多个实训基地。

酒店名称	地址
（1）厦门海悦山庄酒店	厦门市思明区环岛南路3999号
（2）厦门北海湾万达嘉华酒店	厦门市集美区集源路210号
（3）厦门佰翔软件园酒店	厦门市软件园观日路1号
（4）厦门香格里拉酒店	厦门市思明区观音山国际商务区

 

 

 

 

本专业多次在省市级职业技能竞赛中获奖。

获奖等级	竞赛级别	竞赛项目	竞赛时间
二等奖	省级	中餐主题宴会设计	2014年
二等奖	省级	中餐主题宴会设计	2015年
三等奖	省级	西餐主题宴会设计	2015年
三等奖	省级	西餐主题宴会设计	2016年
三等奖	省级	西餐主题宴会设计	2017年
三等奖	省级	中餐主题宴会设计	2018年

 

 

 

 

 

二、招  生

本专业立足厦门，面向全国，培养具有一定的理论知识，全面掌握酒店服务的基本技能，以星级酒店中高层管理岗位为发展目标，并有可持续发展与创新能力的酒店管理专门人才。

如果你想到厦门求学，请选择厦门兴才职业技术学院酒店管理专业，我们热情欢迎你！

 

 

三、课程设置

学制三年，127学分。开设课程有：

模块	课程
职业素养模块	大学英语；体育；计算机运用；应用文写作等。
专业基础知识模块	现代旅游礼仪；酒店管理实务；旅游心理学、旅游英语等。
岗位技能模块	餐饮服务与管理、酒品调制与酒水服务、康乐服务与管理、酒店人力资源管理等。
综合素质拓展模块	客源国概况、饮食文化等。
专业实训模块	校内蜂巢咖啡厅系列实训

 

 

 

四、就  业

你还在担心就业问题吗？

在这里就业不是事儿，本专业全部推荐就业。

本专业与厦门海悦山庄酒店、佰翔软件园酒店、北海湾万达嘉华酒店、香格里拉酒店等多家豪华酒店以及旅游企业建立了长期稳定的校企合作关系，为学生就业提供了有力的保障。

   高星级酒店为你提供殿堂般的环境工作！这里不仅工作体面，晋升机会多，还有高薪和多种福利哦！

此外，高星级酒店还提供食宿，在这里，免费一日四餐以及不定期的主题美食汇，让你尝遍美食又吃得健康！

 

 

 

 

五、优秀学子风采

 

（一）2013级酒店管理专业学生：刘剑森

在校期间担任商贸学院学生会主席和商贸学院团总支副书记，多次被评为优秀学生干部、优秀共青团员，现已是中共预备党员。现工作单位是华夏文旅集团厦门老院子民俗文化风情园景区，职务是老院子酒店副经理，年薪12万左右。

 

 

（四）2014级酒店管理专业学生：方诗怡

在校团委学生会担任团委老师助理，2014—2015学年度国家励志奖学金；2015年度厦门市优秀共青团员；2017届“优秀毕业生”荣誉称号等，2016年7月至2017年6月在厦门佰翔软件园酒店前厅部实习，2017年7月至今在厦门佰翔五通酒店工作，担任前厅部宾客关系主任，年薪10万左右。

 

（三）2016级酒店管理专业学生：王坤

 

目前还是一名酒店管理专业大三学生，在校期间表现优秀，曾参加省级中餐主题宴会设计比赛，此外，还积极参与学校社团活动，担任院级学生干部。2018年7月份到酒店管理专业校企合作单位实习，实习月薪6000元左右。