经贸学院劳动教育宿舍文化节

第三届“酸甜苦辣，品味人生”厨艺争霸赛 

  活动背景

   为了培养我校同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，为弘扬中华民族传统美食文化，特举办经贸学院团总支第三届“酸甜苦辣，品味人生”厨艺争霸赛。为同学们提供一个展示厨艺风采的舞台,进一步打造大学生多才多艺的品牌形象,提高同学们的健康饮食观念,增进食堂与同学们的相互理解与沟通的饮食文化，培养同学们实践能力及团体协作精神。

活动主题

  “酸甜苦辣，品味人生”

       活动时间、地点

初赛时间：2023年4月11日

决赛时间：2023年4月24日

初赛地点：篮球场

决赛地点：篮球场

活动目的

举办这一次“酸甜苦辣，品味人生”的目的在于为同学提供更多展示自己的厨艺。培养同学们的饮食情趣，考验学生的动手实践能力，同时丰富校园生活，响应美食文化节的精神，提倡健康饮食。为了弘扬传统中国美食文化，丰富我院学生课余生活，努力营造积极、活跃、文明的校园文化氛围，积极推动我院精神文明建设。我院特举办厨艺争霸赛！

活动对象

经贸学院全体师生（因比赛特殊原因，可能会限制参赛人数）

活动赛制

1、评委：将邀请经贸学院领导及老师担任本次大赛评委

   2、评分机制：总分（百分制），计算法:去掉一个最高分和一个最低分再取其平均分

   3、由评委进行评审，色泽外观25% 口感味道25% 特色创意20% 健康营养20% 时间10%。

   4、学生将有初赛、决赛，老师只有决赛。初赛菜品及食材由团总支提供（注：初赛菜品指定为蛋炒饭），决赛菜品及食材自己准备。

活动流程

（1） 初赛流程

1.比赛选手进行抽签决定比赛顺序（以个两人为一组进行比赛）

2.主持人介绍评委、嘉宾，宣读比赛规则及评分标准等注意事项。

3.主持人宣布比赛正式开始

4.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。

5.由礼仪小姐将菜肴端给评委品评

6.选手全部比赛完毕后评委们进行讨论，选出晋级决赛的人选。而后主持人即时宣布，并欢送评委及嘉宾离场

7.工作人员清理比赛现场

（二）决赛

决赛时间：2023年4月24日

决赛地点：篮球场

(1)决赛流程

1.主持人介绍评委、嘉宾，宣读比赛规则及评分标准等注意事项。

2.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品（以两人为一组进行比赛）

3. 全部选手比赛结束后，由主持人宣布前六名获奖者，由评委为选手们颁奖。

4. 评委与选手进行合影留念。

5. 主持人宣布经贸学院“美食美柿”厨师争霸赛到此结束，请评委、嘉宾先行离场，观众有序退场

6.工作人员清理比赛现场。

              奖项设置

一等奖二名（奖杯、证书、礼品）

二等奖四名（奖杯、证书、礼品）

三等奖六名（奖杯、证书、礼品）

优秀奖八名（证书、礼品）